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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本,レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,frm0001.jpgLes Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。キスラー赤2本　キスラー白2本　4本セット。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。アップル　1971　ハーフボトル。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。未開栓 シャトーマルゴー 1993 750m。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。テール・ド・シエル　2020。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ドンペリ　白　2013年　新品未開封。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。シャトー ラヤス シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ ピニャン 2007。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。オーパスワン 2000 2005 2011 3本セット。マロ発酵はこの間に自発的に実施。サン・トーバン レ・フリオンヌ 2021ユベール・ラミー　2本セット。新樽は用いずに全て中古樽を使用。エンジェルバレンタインシャンパン。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。あさつゆ asatsuyu 2023 ハーフサイズ6本セット。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。トスカーナワイン2本。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。シュヴァル・ブラン　２０００。ドザージュは2.0g/l。ブルゴーニュシャンボールミュジニー 1er グロフィエサンティエ2014。2022年12月にデゴルジュマン。ドメーヌモン ワイン 2本セット。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アンリオ キュヴェエメラ2008 Henriot Cuvée Hemera。アルコール度数12度。ローラン・ペリエ ロゼ 2本セット。生産本数648本。ドメーヌタカヒコ　ソーマニヨンロゼ　ヨイチノボリ 2022。ガス圧5.2気圧。ドメーヌ　ドーヴネ　ルロワ空瓶追加しました。。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ